<<   สารบัญ    >>

หัวฟูหยอง ติ่มซำ

แต่ละเข่งก็จะมีของมากบ้าง น้อยบ้างแล้วแต่ขนาด และวัตถุดิบที่ใช้ ซึ่งแน่นอน สองสาวนั่นก็ต้องไปยืนรอกันอยู่เป็นเวลานานพอควร เพราะนอกจากคนในร้านแล้ว ยังมีไม่น้อยที่ซื้อกลับไปทานในบ้าน หรือไปทานในรถ แต่สำหรับเรายังไม่กลับในตอนนี้ ขอทานตรงนี้ดีกว่า ติดใจอย่างไรได้ซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านอีก จากรูปแบบของติ่มซำที่จัดแต่ง ดูดีน่าทาน รสชาดนับว่าใช้ได้ สมราคา รูปร้านก็ตกแต่งได้สวยงาม ตอนผมเดินไปนำมาเพิ่ม ก็พอจะได้รู้ประวัติชื่อร้านติ่มซำของ หัวฟูหยองมาบ้างเล็กน้อย เจ้าของร้านชื่อ อ. จันทร์เพ็ญ เป็น อาจารย์ประจำอยู่ที่ เทคโนราชมงคล สุพรรณ ฯ ชื่อร้าน หัว ฟู หยอง มาจากลักษณะเด่น ของสามี อ. จันทร์เพ็ญ ครับ (หัวฟู และ หยิกหยอง) เสียดายไม่ได้ถ่ายภาพ สามี เธอมาด้วย มีคนบอกผมว่าเธอไม่ได้ขายติ๋มซำที่ตลาดแห่งนี้มาแต่ต้น แต่เธอคงจะขายติ๋มซำคู่กับตลาดสามชุกแห่งนี้ไปอีกนาน ตราบเท่าที่ตลาดชุมชนสามชุกแห่งนี้ยังรักษาเอกลักษณ์และมาตราฐานของความเป็นตลาดชุมชนแห่งนี้ไว้ได้ มา ณ วันนี้สภาพเศรษฐกิจที่พลิกผันไม่คงที่ ทำให้ผมอดเป็นห่วงไม่ได้ว่าอาจจะทำให้หลาย ๆ อาชีพในตลาดสามชุกแห่งนี้จะได้รับผลกระทบ อย่างน้อยปัจจัยเรื่องน้ำมันเชื้อเพลิงอาจจะทำให้การเดินทางมาท่องเที่ยวตลาดชุมชนแห่งนี้ลดน้อยถอยลง แต่ ณ วันนี้ท่านที่มีโอกาสมาสุพรรณบุรี ก็อยากเชิญชวนให้ท่านได้เลยแวะมาเที่ยวตลาดสามชุกและลองแวะมากินติ่มซำเจ้านี้ดู สักครั้งหนึ่งครับ ก่อนที่สภาวะเศรษฐกิจและราคาน้ำมันจะเปลี่ยนชื่อมันเป็น "ติ่มซึม"

<< กลับหน้าเดิม พลิกอ่านหน้าต่อไป>>